|
Gıda mühendislerinin başlıca
görevi; gıda ve gıda ambalaj maddeleri ile ilgili olarak
planlama, üretim, ambalajlama, depolama, araştırma-geliştirme,
kontrol ve laboratuvar hizmetleri konularında faaliyet gösteren
resmi ve özel nitelikli kurum ile kuruluşlarda görev yapmaktır.
Gıda Mühendisliği Bölümünün
dalları ve ilgilendikleri konular:
Gıda Bilimi: Gıda Kimyası,
biyokimya, enzim bilimi, gıda mikrobiyolojisi, kalite kontrolü
vb. konularla ilgilidir. Gıda Teknolojisi: Gıda Mühendisliği
temel işlemleri, tüm bitkisel ve hayvansal gıdaların işlenmesi
ve biyoteknoloji konuları ile ilgilidir.
Çalışma Alanları:
Gıda Mühendisliği Bölümü
mezunları Tarım, Orman ve Köyişleri, Sağlık, Maliye ve Gümrük;
Sanayi ve Ticaret Bakanlıklarında, belediyelerde ve özel
sektörde proje mühendisi, işletme mühendisi, yatırım uzmanı,
danışam ve kalite kontrol uzmanı olarak görev alabilirler.
Gıda Mühendisleri, özel,
(et,süt vb.) uzmanlaşmış gıda teknologlardan farklı olarak
yukarıda belirtilen unvanlarla kendi mühendislik alanlarının
tümünü kapsayan konularda çalışabilirler.
|
